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中国图书网新书《怎样吃素食才营养》上架

2008/11/21 16:00:42
中国图书网新书《怎样吃素食才营养》上架。内容提要:

素食经地传承、研究、发展、时至今日,素食风格出现极大改观,它的营养可谓集精华一身,均衡而全面,十分有益于身心健康。大量科学研究表明,素食中的脂肪90%以上是不饮和脂肪酸,不会因胆固醇过多而沉积在血管壁上;更为重要的一点是,素食中所含的膳食纤维较多,能够清除血管上的胆固醇,促进肠道蠕动,加速代谢废物排出,从营养角度来讲,营养合理的保健素食是世界上真正可以使人延年益寿的灵丹妙药。

本书介绍的素食食物和营养食疗验方,均是千百年来人们经过长期实践,特别是有影响的医学家、养生家经过反复研究的经验结晶。同时,编者又广采博收,对近年研究开发出来的素食保健食品也在去粗存精后,向人们进行了比较全面的推荐。其主要宗旨是为了适应社会时尚和健康的需要,以满足民众通过素食来实现养生、保健、疗疾的愿望。怎样吃素食才营养就如同一缕清爽的“优雅索风”,吹进千家万户,为众多家庭送去健康、幸福与快乐。
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